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黄瓜别总是生啃凉拌『ban』,完美捞面卤面CP,香飘{piao}满屋省时有滋味

admin2个月前21

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北方人最爱的就是各种蔬菜拌面条,因为煮完需过凉水,有地方叫捞面;菜料有丰富的汤汁,面条更爽利、入味,也因此有地方叫卤面。甭管叫啥,总之,就是有滋有味,水水灵灵,简单省事。

秋天了,黄瓜不要只是凉拌或者直接啃,切丝、切丁,跟鸡蛋或者各种肉类搭配做成“汆儿”或者“卤”,就是绝佳的面条CP。

喜欢吃脆口儿的,少炒一会儿;喜欢吃软口儿的,多煮2分钟。光吃素的还不够身体所需的蛋白质,所以适当来点儿肉,营养全面味道香!

面条用手擀面、抻面、拉面、刀削面、切面、挂面、宽面、细面都成,煮熟即可。另外我今天用的黄瓜,举一反三,换成青椒、辣椒、佛手瓜、西葫芦、芹菜、豇豆、茄子、胡萝卜……,哎哟,这个秋天就这么着在各种面条中度过了。

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