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买牛肉时,专挑这5个部位,老板一听就知你是懂行的,不会糊弄你

admin2个月前24

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买牛肉时,专挑这5个部位,老板一听就知你是懂行的,不会糊弄你

牛肉是我们大家都喜欢吃的一样食材,高蛋白,低脂肪,且富含氨基酸等营养物质,比猪肉,羊肉要有营养的多了,当然它的价格也不便宜,这时候我们在买羊肉的时候就要好好的挑一挑了,不是哪块肉多就挑哪块,更不能按照老板的意思来,要是给你挑的品质差的那可就亏了,今天就给大家分享一下怎么挑牛肉,买牛肉时,专挑这5个部位,老板一听就知你是懂行的,不会糊弄你!

1.万能部位——牛里脊

牛里脊是牛身上最嫩的地方,脂肪含量还低,口感特别的好,想怎么做都行,无论是煎,炒,炸,吃起来都特香!

2.涮火锅——牛外脊

想要涮火锅的就选择牛外脊这个部位,这部分吃起来比较有嚼劲,用来涮火锅吃是再合适不过了,切出来是扁平长条状的!

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买牛肉时,专挑这5个部位,老板一听就知你是懂行的,不会糊弄你

牛肉是我们大家都喜欢吃的一样食材,高蛋白,低脂肪,且富含氨基酸等营养物质,比猪肉,羊肉要有营养的多了,当然它的价格也不便宜,这时候我们在买羊肉的时候就要好好的挑一挑了,不是哪块肉多就挑哪块,更不能按照老板的意思来,要是给你挑的品质差的那可就亏了,今天就给大家分享一下怎么挑牛肉,买牛肉时,专挑这5个部位,老板一听就知你是懂行的,不会糊弄你!

1.万能部位——牛里脊

牛里脊是牛身上最嫩的地方,脂肪含量还低,口感特别的好,想怎么做都行,无论是煎,炒,炸,吃起来都特香!

2.涮火锅——牛外脊

想要涮火锅的就选择牛外脊这个部位,这部分吃起来比较有嚼劲,用来涮火锅吃是再合适不过了,切出来是扁平长条状的!


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